Speisekarte


Wein & Dine Menü

Stellen Sie Ihr individuelles Menü zusammen

3 Gang                                                37 €

4 Gang                                                46 €

5 Gang                                                57 €

Vorspeisen

Spitzkohl

Champignon|Zwiebelgewächs|Ziegenkäse

9

***

Kalb

Gurke|Tapioka|Rettich

10

***

Jakobsmuschel

Blumenkohl|Karamell|Mate

12

(+1,5 € im Menü)

***

Bärlauch Velouté

Frischkäse|purple Curry

8

***

***

Hauptspeisen

Bentheimer Schwein

Spargel|Kartoffel|Rübstiel

27

(+3 € im Menü)

***

Flanksteak

Mais|Tomate|Grüner Spargel

26

(+3 € im Menü)

***

Perlhuhn

Möhre|Speck|Risotto

22

***

Adlerfisch

Safran-Quinoa|Artischocke|Chorizo

24

***

Mairübe

Spargel|Taleggio|Himbeer

17

***

***

Dessert

Zweierlei Luft

Schokolade|Zitrus|Nektarine|Sherry

9

***

Rhabarber

Joghurt|Schokolade

9

***

Käse aus dem Kölner Käse Haus

Chutney|Zimmermannschwarzbrot

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