Speisekarte


Wein & Dine Menü

Stellen Sie Ihr individuelles Menü zusammen

3 Gang                                                37 €

4 Gang                                                46 €

5 Gang                                                57 €

Vorspeisen

Spitzkohl

Champignon|Zwiebelgewächs|Ziegenkäse

9

***

Schweinebauch

Sellerie|Apfel

10

***

Jakobsmuschel

Blumenkohl|Karamell|Mate

12

***

Pastinaken-Süppchen

Petersilie|Senf|Belper Knolle

8

***

***

Hauptspeisen

Eifler Kaninchen

Kartoffel|Wirsing|Kaffee

23

***

Lammstelze

Erbse|Fregola|Traube

26

(+3 € im Menü)

***

Perlhuhn

Möhre|Speck|Risotto

22

***

Skrei

Blutwurst|Graupe|Gurke

24

***

Demeter Onsenei

Topinambur|Lauch|Essig

17

***

***

Dessert

Zweierlei Luft

Schokolade|Zitrus|Quitte|Sherry

9

***

Rhabarber

Joghurt|Schokolade

9

***

Käse aus dem Kölner Käse Haus

Chutney|Zimmermannschwarzbrot

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